Mama of Africa Wiesbaden
Mama of Africa Wiesbaden

Fleischgerichte

1.Gored-Gored……………..…….....…………..….13,90 € Würfel aus Rindfleisch in einer speziellen äthiopischen Würzmischung, in Butter mariniert und kurz in der Pfanne gebraten. (scharf)

2.Kulwa Birai................................................13,90 €

Rindfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.

3.Kulwa Begie................................ 18,90 €

Lammfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.

4.Kulwa Dorho......... ...................... 12,00 €

Hühnerfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.

5.Zigni Begie....................................18,90 € Schmortopf mit Lammfleisch, einer speziellen äthopischen Gewürzmischung, Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen

6.Zigni Birai......................................13,90 € Schmortopf mit Rindfleisch in einer speziellen äthopischen Gewürzmischung, Zwiebeln, Butter und scharfer Paprika gekocht.

7.Minchetabish…..............................12,50 €

Feinstes Rinderhackfleisch, „Tartar-Gericht" welches in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung gekocht wird.

8.Tsebhi Dorho.................................14,90 €

Hühnerfleisch in scharfer eritreischer Paprikasauce mit Eiern. (Mindestbestellung von zwei Gerichten. Bitte vorbestellen!) .

9.Kitfo..............................................14,90 €

Ein äthiopisches „Tartar-Gericht". (nur mit extra vorher Bestellung) aus Feinstem Rindfleisch - Hack wird in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung eingelegt und roh serviert. Gäste können dieses Gericht auch als Kurzgebratenes „lebleb" bestellen

10.Alicha nai Drho............................12,00 €

 

Hühnerfleisch in milder eritreischer Kurkumasauce gekocht.

11.Yebeg Alicha..............................18,90 €

Lammfleisch in milder eritreischer Kurkumasauce gekocht.

12.Aubergine...................................13,90 €

Gebratene Aubergine mit Zwiebeln, scharfe Peperoni, Knoblauch und Rindfleisch.

13.Bamiya .......................................13,90

 

Okra-Zwiebeln miKnoblauch und Rindfleisch.

14. Mama of Africa Maadi nay sga....19,50 €

Mama of Africa Platte nay sga besteht nur aus Fleischgerichte. Nr. 5 Zigni Begie. Nr. 6 (Zigni Biirai), Nr.7 Minchetabish (gekochtes Tatar-Gericht), Nr.10 (Alicha nai Dorho), Nr.11 (Yebeg Alicha) und Salat.

15. Mama of Africa Maadi.................15,90 €

Mama of Africa-Platte. bestehend aus folgenden Gerichten. Nr. 6 (Zigni Biirai ), Nr. 7 (Minchetabish), Nr.10 (Alicha nai Dorho), Nr.15 (Alicha), Nr.16 (Timtimo), Nr.19 ( Hamli), Nr.21 (Kichererbsen) und Salat.

 


 

 


 

Vegetarische Gerichte

16.Alicha..........................................10,90 €

Kartoffeln, Karotten, grüne Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch Petersille 

 

17.Timtimo.........................................9,90 €

 

Rote Linsen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni gekoch


18.Aubergine....................................12,90 €

 

Gebratenen Aubergine, Zwiebeln, scharfe Peperoni und Knoblauch,


19.Bamyaauborgine..........................12,90 €

 

Okra, Zwiebeln, scharfe Peperoni und Knoblauch

 

20.Hamlidinsch.................................12,90 €

 

Blattspinat mit gebratenen Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln 21.Hamliaubergine...........................12,90 € Blattspinat mit gebratenen Auberginen, scharfe Peperoni, Knoblauch, und Zwiebeln

22.Alichakik…….…………….....…..........9,90 € Kichererbsen mit Zwibeln und Kurkuma


23. Mama of Africa Maadi.vegetarisch Vegan) 12,90 €

Mama of Africa Platte vegetarisch besteht aus folgenden Gerichten. Nr. 16 Alicha Nr. 17 (Timtimo), Nr.18 Aubergine Nr. 20 ( Hamli), Nr. 22 (Alichakik), Nr.24 Salat

24.Mama of Africa Salat (klein)........3,50 €

25.Mama of Africa Salat (groß).........4,50 €

Alle Gerichte werden mit Ingera serviert

Guten Appetit

Getränke

Bier

Licher Pils vom Fass 0,3l.................................2,70€

Licher Pils 0,3l................................................2,70€

Licher Radler 0,3l...........................................2,70€

Licher X2 0,3l.................................................2,70€

Licher. alkh. Frei 0.3Fl....................................2,50€

Erdinger / Hefe, dunkel, 5Fl............................3,00€

Erdin/ Hefe .5Fl..............................................3,00€

Erdinger Alkoholfrei 0.5Fl................................2,70€

Malzbier 0,3l..................................................2,70€

Dju Dju afrikanisches Bier

Dju Dju Mangobier 0,3Fl..................................3,50€

Dju Dju Passion fruit (Maracujabier) 0,3Fl.........3,50€

Dju Dju Bananebier 0,3Fl.................................3,50€

Dju Dju Palmbier 0,3l......................................3,50€

Dju Dju Pineapple 0,3lF.............................:.....3,50€

Bedele special 0,3Fl...................................:....3,50€

Kalte Getränke

Coca Cola 0,3Fl............................................2,50€

Fanta 0,3Fl...................................................2,50€

Sprite 0,3Fl...................................................2,50€

Cola light 0,3Fl..............................................2,50€

Afri Cola 0,2Fl...............................................2,50€

Apfelsaftschorle 0,2Fl....................................2,50€

Bionade (litschi,Kräuter, Holundar und Ingwer Orange) 0,3Fl........2,50€

Mezzo Mix 0.3Fl............................................2,00€

Mineralwasser/Selters 0,2Fl...........................2,00€

Mineralwasser/Selters 0,7Fl...........................4,50€

Fruchtsäfte

Orangensaft 0,2Fl.........................................2,50€

Multivitaminsaft 0,2Fl....................................2,50€

Apfelsaft 0,2Fl..............................................2,50€

Heiße Getränke

Glas schwarzen Tee mit Gewürze................2,00€

Alle Sorten Tee im Glass...............................2,00€

Das eritreische frisch Kaffee..........................2,00€

WEIN

Südafrikanische Rotwein(trocken) 0,2l...........4,00€

Südafrikanische Weißwein(trocken)0,1l.........17,50€

Südafrikanische Rotwein Fl 1,0l....................17,50€

Südafrikanische Weißwein Fl 0,75................17,50€

Hausgemachtes Honigwein (Tejj)0,1l.............2,50€

SPIRITUOSEN

Ouzo 2cl......................................................2,00€

Jägermeister 2cl...........................................2,00€

Wodka Gorbatschow 2cl................................2,00€

HHYSKI

Red Label 2cl..............................................2,50€

Black Label 2cl............................................4,00€
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