Mama of Africa Wiesbaden
Mama of Africa Wiesbaden

Fleischgerichte

1.Gored-Gored……………..…….....…………..….13,90 € Würfel aus Rindfleisch in einer speziellen äthiopischen Würzmischung, in Butter mariniert und kurz in der Pfanne gebraten. (scharf)

2.Kulwa Birai................................................13,90 €

Rindfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.

3.Kulwa Begie................................ 18,90 €

Lammfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.

4.Kulwa Dorho......... ...................... 13,90 €

Hühnerfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.

5.Zigni Begie....................................18,90 € Schmortopf mit Lammfleisch, einer speziellen äthopischen Gewürzmischung, Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen

6.Zigni Birai......................................13,90 € Schmortopf mit Rindfleisch in einer speziellen äthopischen Gewürzmischung, Zwiebeln, Butter und scharfer Paprika gekocht.

7.Minchetabish…..............................13,90 €

Feinstes Rinderhackfleisch, „Tartar-Gericht" welches in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung gekocht wird.

8.Tsebhi Dorho.................................14,90 €

Hühnerfleisch in scharfer eritreischer Paprikasauce mit Eiern. (Mindestbestellung von zwei Gerichten. Bitte vorbestellen!) .

9.Kitfo..............................................14,90 €

Ein äthiopisches „Tartar-Gericht". (nur mit extra vorher Bestellung) aus Feinstem Rindfleisch - Hack wird in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung eingelegt und roh serviert. Gäste können dieses Gericht auch als Kurzgebratenes „lebleb" bestellen

10.Alicha nai Drho............................13,90 €

 

Hühnerfleisch in milder eritreischer Kurkumasauce gekocht.

11.Yebeg Alicha..............................18,90 €

Lammfleisch in milder eritreischer Kurkumasauce gekocht.

12.Aubergine...................................13,90 €

Gebratene Aubergine mit Zwiebeln, scharfe Peperoni, Knoblauch und Rindfleisch.

13.Bamiya .......................................13,90

 

Okra-Zwiebeln miKnoblauch und Rindfleisch.

14. Mama of Africa Maadi nay sga....19,50 €

Mama of Africa Platte nay sga besteht nur aus Fleischgerichte. Nr. 5 Zigni Begie. Nr. 6 (Zigni Biirai), Nr.7 Minchetabish (gekochtes Tatar-Gericht), Nr.10 (Alicha nai Dorho), Nr.11 (Yebeg Alicha) und Salat.

15. Mama of Africa Maadi.................15,90 €

Mama of Africa-Platte. bestehend aus folgenden Gerichten. Nr. 6 (Zigni Biirai ), Nr. 7 (Minchetabish), Nr.10 (Alicha nai Dorho), Nr.15 (Alicha), Nr.16 (Timtimo), Nr.19 ( Hamli), Nr.21 (Kichererbsen) und Salat.

 


 

 


 

Vegetarische Gerichte

16.Alicha..........................................10,90 €

Kartoffeln, Karotten, grüne Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch Petersille 

 

17.Timtimo........................................10,90 €

 

Rote Linsen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni gekoch


18.Aubergine....................................13,90 €

 

Gebratenen Aubergine, Zwiebeln, scharfe Peperoni und Knoblauch,


19.Bamyaauborgine..........................13,90 €

 

Okra, Zwiebeln, scharfe Peperoni und Knoblauch

 

20.Hamlidinsch.................................12,90 €

 

Blattspinat mit gebratenen Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln 21.Hamliaubergine...........................12,90 € Blattspinat mit gebratenen Auberginen, scharfe Peperoni, Knoblauch, und Zwiebeln

22.Alichakik…….…………….....….........10,90 € Kichererbsen mit Zwibeln und Kurkuma


23. Mama of Africa Maadi.

      vegetarisch Vegan                           13,90 €
Mama of Africa Platte vegetarisch besteht aus folgenden Gerichten. Nr. 16 Alicha Nr. 17 (Timtimo), Nr.18 Aubergine Nr. 20 ( Hamli), Nr. 22 (Alichakik), Nr.24 Salat

24.Mama of Africa Salat (klein)........4,50 €

25.Mama of Africa Salat (groß).........5,50 €

Alle Gerichte werden mit Ingera serviert

Guten Appetit

Getränke

Bier

Bitburger Premium Pils 0,3l...................3,00€
Bitburger alkh. frei  0,3l.......................,2,80€
Bitburger Radler 0,3l............................3,00€
Bitburger Radler alkh. frei 0,3l...............2,80€
Bitburger Hefe 0.5Fl.............................3,30€

Erdinger / Hefe, dunkel, 0,5Fl................3,30€
Erdinger/ Hefe 0.5Fl.............................3,30€
Erdinger Alkoholfrei 0.5Fl......................3,00€
Malzbier 0,3Fl......................................2,80€

Dju Dju afrikanisches Bier

Dju Dju Mangobier 0,3Fl....................4,00€
Dju Dju Passion fruit (Maracujabier) 0,3Fl..........................4,00€
Dju Dju Bananebier 0,3Fl...............................................4,00€
Dju Dju Palmbier 0,3l........................4,00€
Dju Dju Pineapple 0,3lF...............:.....4,00€
Bedele special 0,3Fl.....................:....4,40€

Kalte Getränke

Coca Cola 0,3Fl.....................................2,80€
Fanta 0,3Fl...........................................2,80€
Sprite 0,3Fl..........................................2,80€
Cola light 0,3Fl.....................................2,80€
Afri Cola 0,2Fl......................................2,80€
Apfelsaftschorle 0,2Fl............................2,80€
Bionade (litschi,Kräuter, Holundar und Ingwer Orange) 0,3Fl.......................................2,80€
Mezzo Mix 0.3Fl....................................2,80€
Mineralwasser/Selters 0,2Fl....................2,50€
Mineralwasser/Selters 0,7Fl....................5,00€

Fruchtsäfte

Orangensaft 0,2Fl.................................2,80€
Multivitaminsaft 0,2Fl............................2,80€
Apfelsaft 0,2Fl......................................2,80€


Heiße Getränke

Glas schwarzen Tee mit Gewürze.............2,50€
Alle Sorten Tee im Glass.........................2,50€

Karkadeh Tee (Hibuskus)........................4,50€
Das eritreische frisch Kaffee.............. .....2,50€

Kaffeezeremonie Mind. 5 Personen,

mit extra vorher Bestellung....................25,00€

WEIN

Südafrikanische Rotwein (trocken) 0,0l.....3,00€

Südafrikanische Rotwein (trocken) 0,2l.....5,00€

 

Südafrikanische Weißwein (trocken) 0,0l. .3,00€

Südafrikanische Weißwein (trocken) 0,2l...5,00€

Südafrikanische Rotwein Fl 1,0l.......... ...22,00€

Südafrikanische Weißwein(trocken) 1,0l...22,00€

Hausgemachtes Honigwein (Tejj)0,1l.. .....3,00€

Hausgemachtes Honigwein (Tejj)0,2l.. .....5,00€

SPIRITUOSEN

Ouzo 2cl..............................................3,00€
Jägermeister 2cl...................................3,00€
Wodka Gorbatschow 2cl.........................3,00€

HHYSKI

Red Label 2cl........................................3,00€
Jack Daniels Label 2cl............................3,00€

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