Mama of Africa Wiesbaden
Mama of Africa Wiesbaden

Fleischgerichte

1.Gored-Gored……………..…….....…………..….12,50 € Würfel aus Rindfleisch in einer speziellen äthiopischen Würzmischung, in Butter mariniert und kurz in der Pfanne gebraten. (scharf)

2.Kulwa Birai.............................................................12,00 €

Rindfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.

3.Kulwa Begie........................................................... 14,90 €

Lammfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.

4.Kulwa Dorho.......................................................... 11,00 €

Hühnerfleischwürfel gebraten mit Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.

5.Zigni Begie................................................................14,90 € Schmortopf mit Lammfleisch, einer speziellen äthopischen Gewürzmischung, Zwiebeln und scharfer Paprika. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen

6.Zigni Birai.................................................................12,00 € Schmortopf mit Rindfleisch in einer speziellen äthopischen Gewürzmischung, Zwiebeln, Butter und scharfer Paprika gekocht.

7.Minchetabish …........................................................11,00 €

Feinstes Rinderhackfleisch, „Tartar-Gericht" welches in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung gekocht wird.

8.Tsebhi Dorho.............................................................14,90 €

Hühnerfleisch in scharfer eritreischer Paprikasauce mit Eiern. (Mindestbestellung von zwei Gerichten. Bitte vorbestellen!) .

9.Kitfo............................................................................14,90 € Ein äthiopisches „Tartar-Gericht". (nur mit extra vorher Bestellung) aus Feinstem Rindfleisch - Hack wird in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung eingelegt und roh serviert. Gäste können dieses Gericht auch als Kurzgebratenes „lebleb" bestellen

10.Alicha nai Dorho......................................................12,00 € Hühnerfleisch in milder eritreischer Kurkumasauce gekocht.

11.Yebeg Alicha.............................................................14,90 €

Lammfleisch in milder eritreischer Kurkumasauce gekocht.

12.Aubergine..................................................................12,00 €

Gebratene Aubergine mit Zwiebeln, scharfe Peperoni, Knoblauch und Rindfleisch.

13.Bamiya ...................................................................12,00 € Okra-Zwiebeln mit scharfer Peperoni, Knoblauch und Rindfleisch.

14. Mama of Africa Maadi nay sga..............................17,50€

Mama of Africa Platte nay sga besteht nur aus Fleischgerichte. Nr. 5 Zigni Begie. Nr. 6 (Zigni Biirai), Nr.7 Minchetabish (gekochtes Tatar-Gericht), Nr.10 (Alicha nai Dorho), Nr.11 (Yebeg Alicha) und Salat.

15. Mama of Africa Maadi….......................................12,90€

Mama of Africa-Platte. bestehend aus folgenden Gerichten. Nr. 6 (Zigni Biirai ), Nr. 7 (Minchetabish), Nr.10 (Alicha nai Dorho), Nr.15 (Alicha), Nr.16 (Timtimo), Nr.19 ( Hamli), Nr.21 (Kichererbsen) und Salat.

Vegetarische Gerichte

16.Alicha.......................................................................8,90 €

Kartoffeln, Karotten, grüne Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch Petersille und Kurkuma.
17.Timtimo...................................................................7,90 € Rote Linsen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni gekoch
18.Aubergine................................................................10,90 € Gebratenen Aubergine, Zwiebeln, scharfe Peperoni und Knoblauch,
19.Bamya...................................................................10,90 € Okra, Zwiebeln, scharfe Peperoni und Knoblauch 20.Hamlidinsch.........................................................10,90€ Blattspinat mit gebratenen Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln 21.Hamlaubergine......................................................10,90€ Blattspinat mit gebratenen Auberginen, scharfe Peperoni, Knoblauch, und Zwiebeln

22.Alichakik…….…………….....…...….....……......7,90€ Kichererbsen mit Zwibeln und Kurkuma
23. Mama of Africa Maadi.vegetarisch Vegan) .10,90 €

Mama of Africa Platte vegetarisch besteht aus folgenden Gerichten. Nr. 16 Alicha Nr. 17 (Timtimo), Nr.18 Aubergine Nr. 20 ( Hamli), Nr. 22 (Alichakik), Nr.24 Salat

24.Mama of Africa Salat (klein)..............................................................................3,50€

25.Mama of Africa Salat (groß)..............................................................................4,50€

Alle Gerichte werden mit Ingera serviert

Guten Appetit

Getränke

Bier

Licher Pils vom Fass 0,3l.................................2,70€

Licher Pils 0,3l................................................2,70€

Licher Radler 0,3l...........................................2,70€

Licher X2 0,3l.................................................2,70€

Licher. alkh. Frei 0.3Fl....................................2,50€

Erdinger / Hefe, dunkel, 5Fl............................3,00€

Erdin/ Hefe .5Fl..............................................3,00€

Erdinger Alkoholfrei 0.5Fl................................2,70€

Malzbier 0,3l..................................................2,70€

Dju Dju afrikanisches Bier

Dju Dju Mangobier 0,3Fl..................................3,50€

Dju Dju Passion fruit (Maracujabier) 0,3Fl.........3,50€

Dju Dju Bananebier 0,3Fl.................................3,50€

Dju Dju Palmbier 0,3l......................................3,50€

Dju Dju Pineapple 0,3lF.............................:.....3,50€

Bedele special 0,3Fl...................................:....3,50€

Kalte Getränke

Coca Cola 0,3Fl............................................2,50€

Fanta 0,3Fl...................................................2,50€

Sprite 0,3Fl...................................................2,50€

Cola light 0,3Fl..............................................2,50€

Afri Cola 0,2Fl...............................................2,50€

Apfelsaftschorle 0,2Fl....................................2,50€

Bionade (litschi,Kräuter, Holundar und Ingwer Orange) 0,3Fl........2,50€

Mezzo Mix 0.3Fl............................................2,00€

Mineralwasser/Selters 0,2Fl...........................2,00€

Mineralwasser/Selters 0,7Fl...........................4,50€

Fruchtsäfte

Orangensaft 0,2Fl.........................................2,50€

Multivitaminsaft 0,2Fl....................................2,50€

Apfelsaft 0,2Fl..............................................2,50€

Heiße Getränke

Glas schwarzen Tee mit Gewürze................2,00€

Alle Sorten Tee im Glass...............................2,00€

Das eritreische frisch Kaffee..........................2,00€

WEIN

Südafrikanische Rotwein(trocken) 0,2l...........4,00€

Südafrikanische Weißwein(trocken)0,1l.........17,50€

Südafrikanische Rotwein Fl 1,0l....................17,50€

Südafrikanische Weißwein Fl 0,75................17,50€

Hausgemachtes Honigwein (Tejj)0,1l.............2,50€

SPIRITUOSEN

Ouzo 2cl......................................................2,00€

Jägermeister 2cl...........................................2,00€

Wodka Gorbatschow 2cl................................2,00€

HHYSKI

Red Label 2cl..............................................2,50€

Black Label 2cl............................................4,00€
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